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Tempranillo
Zusammen mit der Höhe und einem umgebenden Bergrücken erhalten die Weine wesentlich mehr Frische und Mineralität
Ihre ganz private Weinprobe in den eigenen 4 Wänden
Serviertemperatur bei 10-12 Grad servieren
Das Ergebnis ist ein weicher
2016 Roccabella, Eugenio Bocchino, DOC Langhe, Piemont, Italien Tempranillo TempranilloDer einfache Nebbiolo fr jeden Tag Vergrung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung fr ca. 2 Jahre im 600l groen, alten, mehrfach benutzten Barrique, weitere 12 Monate Reifung in der Flasche Auf seiner Homepage verzichtet Eugenio Bocchino komplett auf Beschreibungen. Stattdessen setzt er auf Bilder, vor allem auf solche, die seine Arbeit und seine Philosophie umreien, also solche, wie er schreibt, dass sie unter den Reben das Gras wachsen lassen.
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