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Extraktsüsse und mit einer weichen Gerbstoffstruktur
In tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen schimmert der Saffredi
gegenüber den fruchtbaren großen Wiesen" der Black Isle
leichten Hauch Erdbeere
wenig Säure und mit einer mineralischen Note
2021 Kairos Veneto IGP Grösse:75 cl Extraktsüsse und mit einer weichenWinzer & Weingut: Celestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine
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