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Die Rouladen gefüllt anbraten und mit einer Bratensoße und Beilagen nach Wahl servieren
Sie sind extrem marmoriert und besonders zart
Das Flank ist aus dem Bauchlappen des Rindes
dem Smoker oder als Sous Vide gemacht werden
trotz seinem geringen Fettanteil
Filetspitzen Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:310 g Die Rouladen gefüllt anbraten undVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden An der Spitze des Geschmacks: Filetspitzen Die Filetspitzen sind das schmale Ende des Filets, verliert deswegen aber nicht den zarten Geschmack der Medaillons. Zubereitung: Das Fleisch ist sehr geeignet zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Die Kerntemperatur liegt bei 53. Das Fleisch sollte nach dem Anbraten noch einige Minuten
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