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einem Hauch von Himbeeressig und Vanillesüße
Der Cut wird aus den wenig beanspruchten Muskeln entlang der Mittelsehne der Rinderhüfte geschnitten
was unter anderem daran liegt
1 kg hausgemachter Speck
das vom Brennmeister manuell bedient wird
Weihnachtspräsent für Skitour-Genuss Produktgruppe-Vorratskammer einem Hauch von Himbeeressig undSo eine Skitour mit Freunden macht echt hungrig! Zur Strkung braucht es auf alle Flle einen traditionellen Frickspeck ca. 1 kg, ein feines Rindsgeselchtes ca. 300 g, 3 Hirschkaminwurzen, 3 Rehkaminwurzen und ca. 220 g Haussalami, allesamt aus eigener Herstellung. Dazu ein Flschchen vom Lagrein 375ml von der Kellerei Bozen und knuspriges Schttelbrot der Bckerei Volgger aus Pfitsch. Mit diesen Spezialitten kommt jeder wieder zu Krften und plant schon