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Die Parzelle Fond de Vaux wurden zu 1/3 im Jahre 1973 mit Chardonnay und zu 2/3 im Jahre 1975 Pinot Noir bepflanzt
Als zweites kommen uns die Ohren eines Osterhasens aus weisser Schoklade in den Sinn
In der Nase sind dezente Anklänge von Pfirsichen erkennbar
harmonischer Textur und schöner Länge
Eine wunderbar trockene und präzise Klarheit funkelt in unseren Mund
Champagne Pascal Agrapart, Vénus 2019, brut nature, Jéroboam Champagner-Dinner Chesa Grischuna 2023 Die Parzelle Fond de VauxDie Cuve Vnus ist das Flaggschiff und zugleich das emotionalste Projekt von Pascal Agrapart. Sie gilt als einer der reinsten Ausdrcke des Terroirs von Avize. Herkunft & Rebsorte Typ: 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs). Klassifizierung: Grand Cru. Einzellage: Die Trauben stammen aus einer nur 0,6 Hektar (60 Ar) groen Parzelle in Avize namens La Fosse aux Pourceaux. Reben: Die Parzelle wurde im Jahr 1959 gepflanzt; es handelt sich also um sehr alte,
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