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Magenschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen. Diagnose Histaminintoleranz: Was nun? MEng. F. Lucka Kapitel 4 widmet sich denFacharbeit (Schule) aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Lebensmitteltechnologie, Note: 2,0, Hotelfachschule Heidelberg Fritz Gabler Schule, Sprache: Deutsch, Abstract: Sie ist kaum bekannt und doch prsent: Die Histaminintoleranz. Ein Glas Wein ist fr viele Menschen der Inbegriff eines gemtlichen Abends, dazu ein Stck gereiften Kse und der wohl verdiente Feierabend kann beginnen. Doch fr einige ist ein solcher Genuss mit gleichzeitigem Unwohlsein