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hartem Kalkstein wurzelt – ein anspruchsvoller Bodentyp
Die Pacht ist nicht verlängert worden und der wunderschöne alte Weingarten ist gerodet und liegt jetzt brach
Die kleineren und locker hängenden Trauben sind voll konzentrierter Aromen und ausgewogener Säure und garantieren Mineralität und Frische bei hohem Reifegrad
Der Wein ist Spontanvergoren mit Maischekontakt im Quevri
Meskhuri (Soif da Vsam) hält auch starken Käsesorten wie Gorgonzola oder Blauschimmelkäse stand
Muster - Morillon Graf 2018 Frankreich hartem Kalkstein wurzelt – einDer Morillon Graf stammt von alten Reben, die auf kargen Opokbden (Kalkmergel) in der Sdsteiermark wachsen. Die anspruchsvollen Bedingungen der karge Boden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralitt und Komplexitt. Biodynamischer Anbau: Das Weingut Muster praktiziert biodynamischen Weinbau, was zu einer natrlichen Vielfalt und einem Gleichgewicht im Weinberg fhrt und grssere Komplexitt im Wein. Der Wein wird schonend verarbeitet, mit spontaner
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