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Der Bembibre ist ein Wein
wurde auf den Einsatz von Holz verzichtet und einzig auf den Ausbau in Edelstahltanks gesetzt
Gelbbeerige Pinot-Rarität
um einen wirklich hochkomplexen und anspruchsvollen Wein in die Flasche zu zaubern
Der Cosentino-Weinberg ist auf mehreren Terrassen angeordnet
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2018 - Bertani Pinot Grigio Der Bembibre ist ein WeinAmarone at it's best! Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen. Nach einer sorgfltigen Auslese der gesunden und gut ausgereiften Trauben werden diese in kleinen Kisten mit nur einer Lage angetrocknet. Nach ca. 120 Tagen Antrocknen haben sich neue Aromen entwickelt. Mitte Januar dann, nach dem Abbeeren und der weichen Pressung, beginnt die Grungsphase, anfangs bei 4 5 C, dann bis zu 22 C in der Schlussphase Ausbau in slowenischen