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Die Form erinnert an ein altmodisches Bügeleisen
kann man es auch ohne Bedenken roh essen – für den ganz besonderen Fleischgeschmack
Im Ofen bei 130 Grad braucht das Fleisch circa 10 Minuten
Beinscheiben: Mehr Aroma in der Küche geht nicht
Picanha nach Churassco-Art ist die wohl beste Art und Weise ein Stück Tafelspitz auf dem Grill zu veredeln
Hüftsteak Vollblut Wagyu Fledermaus-Steak Die Form erinnert an einVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Mit Hftschwung auf den Grill: Das Hftsteak Das Hftsteak hat sehr feine Sehnen und wird dadurch zu einem qualitativ hochwertigen Sirloin Steak. Das Fleisch wirft fast keine Marmorierung auf, ist aber auch sehr zart. Zubereitung: Die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne medium rare braten (54 55C) und danach noch 3 Minuten ruhen lassen.