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Unser Nachbar Frankreich wird repräsentiert von Julien Montagné von Clos del Rey sowie Francois Plouzeau von der Domaine de la Garrelière – im Glas haben wir hier zwei Rotweine
mit dem ein rheinhessischer Hof ganz schnell in einen kubanischen Strand mit Palmen und Sonne satt verwandelt wird
darunter Zitrusfrüchte wie Limetten und Grapefruits
Seidige Tannine sorgen für eine feine Finesse
ein zarter Hauch Himbeere
Porseo 02 Unser Nachbar Frankreich wird repräsentiertFLYING WHITE PIG Porseo Das Schweinchen wird in jedem Jahrgang aus den Sorten Garganega, Vespaiolo und ab und zu etwas Sauvignon gekeltert. Der Wein grt spontan zu einem Teil im groen Holzfass zu 20 Hektoliter und der andere Teil im Stahltank. Der Wein bleibt nach der Grung fr ein Jahr auf der Hefe und wird unfiltriert gefllt. Im Duft bietet das Ferkel vor allem Kruter und Teearomen mit viel gelbfruchtigen Fruchtnoten. Die rauchige Vulkanmineralitt