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Garnelen sowie Pasta
Ob beim Tranchieren von Braten
Die individuelle Maserung macht jedes Stück zu einem Unikat
Alle Zutaten sind rein pflanzlich
Jens Rittmeyer hat diese Gemüsecuvee ganz besonders überzeugt
PILZSUD Schmoren Garnelen sowie PastaFr diesen handgemachten Pilzfond bereitet Jens Rittmeyer einen Auszug aus drei Pilzsorten zusammen mit Knollen und Staudensellerie, Zwiebeln und Waldkrutern. Weiwein, Sherry, Madeira und Wermut geben dem Sud seine Tiefe, und ein Hauch von Thymian, Rosmarin und frischem Lorbeer liefert den wrzigen Hintergrund. Alle Zutaten sind rein pflanzlich, denn knstliche Zustze kommen bei Jens Rittmeyers Saucen nicht ins Glas.
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