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Nach dem Räuchern reift der Bauchspeck 2–3 Monate im kühlen
Vielseitig für Getränke und Desserts
Für den letzten Schliff
die aber mit den Fingern leicht wieder zerrieben werden können
Ein Klassiker für viele Saucen
Alpensalz nach Art Fleur de Sel würzig Nach dem Räuchern reift derMildes Finishing Salz aus den Alpen Alpen Fleur de Sel ist ein besonders feines Salz zum abschlieenden Verfeinern direkt am Tisch. Die zarten Kristalle entstehen an der Oberflche der Sole und werden wegen ihrer milden Wrze und feinen, leicht knusprigen Struktur geschtzt. Fr den letzten Schliff Am besten wird das Salz erst kurz vor dem Servieren ber das fertige Gericht gegeben. So bleiben seine Kristallstruktur und der feine Biss erhalten. Es passt
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