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Blade material: Wild Damascus steel made from 120 layers
Knife block: stainless steel
due to its wide blade
Verwendungszweck: Ideal für das Zerkleinern von Fisch
Intended use: The extremely thin and long blade allows for slicing wafer-thin salmon
Nesmuk Janus Slicer 260 Walnuss Maser GS-4R Blade material: Wild Damascus steelLieferzeit: Ca. 1 Woche Modell: Janus Messertyp: Slicer, V Schliff, halbflexibel Klingenlnge: 26cm Klingenmaterial: patentierter Klingenstahl mit Niobanteil und Diamond Like Carbon Beschichtung (DLC), 60 HRC, geschmiedet Griffmaterial: Walnuss Maser Verwendungszweck: Mit der langen dnnen Klinge ist das Filetieren von Fleisch und Fisch eine Leichtigkeit.