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Kraftvolles Kirschrot mit rubinroten Nuancen
Am Gaumen eine leichte Spur Hollunder
Am Gaumen engmaschig
die sich durch die Flaschenlagerung noch weiter verfeinern
Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank
2011 La Grola Grösse:75 cl Kraftvolles Kirschrot mit rubinroten NuancenEine Assemblage aus 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella und 5% Sangiovese. Rund 70% der Trauben werden direkt nach der Ernte gekeltert. Die restlichen Trauben werden bis Ende Dezember getrocknet und erst danach mit dem bereits ein Mal vinifizierten Most vergoren. Reife, dunkle Frchte, Rosinen, Feigen und Mokka. Herrlich saftig und strukturiert am Gaumen. Ein toller Weinwert.