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Das Destillat wird anschliessend mit einer Zuckerlösung verdünnt und gefärbt
Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Produktion des Absinth 66
dies sollte man besser nicht tun
Geschmacklich zeigt sich bei diesem Absinth die direkte Nähe zur Schweiz: Es dominieren die sehr milden
Von diesem Absinth werden lediglich 60 Flaschen jährlich produziert
A. Junod Aperitiv Das Destillat wird anschliessend mitEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen wieder an die Absinthproduktion. Die 1838 in Pontarlier gegrndete Distillerie A. Junod gehrte bis zur Schlieung zu den bedeutendsten
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