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feinherber Verte von sehr hoher Qualität
die Absinthe werden in den originalen Kesseln hergestellt
auffällig ist auch die kräftig grüne Färbung
Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather geführt
Die Rezepturen galten lange Zeit als verloren
Bourgeois La Fine Absinth aus Deutschland feinherber Verte von sehr hoherEin wunderbar ausgewogener Blanche aus der 2015 gegrndeten Brennerei Bourgeois. Geschmacklich zeigt sich bei diesem Absinth die direkte Nhe zur Schweiz: Es dominieren die sehr milden, fast schon sssen Anis und Fenchelnoten, die jedoch im Hintergrund von einer stets prsenten leichten Bitternote des Wermuts berlagert werden. Die meisten der verwendeten Kruter stammen aus eigenem Garten der Brenner, des Ehepaars Arnaud und Anne Sophie Bourgeois aus Aron