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Zutaten Knoblauchzehen: Sorgen für kräftiges Aroma wähle festen Knoblauch ohne grüne Triebe für besten Geschmack Olivenöl: Verbindet die Aromen und macht die Sauce rund ich verwende ein mildes natives Öl extra Gewürfelter Speck: Bringt Rauchnoten und Würze am besten zu feinen Würfeln schneiden und von Metzgerqualität kaufen Sahne: Sorgt für die cremige Basis fettarme Sahne flockt leichter also besser zur vollfetten Variante greifen Salz: Betont die natürlichen Aromen in der Sauce etwas grobkörniges Meersalz passt hier toll Spaghetti: Bilden das klassische Herzstück achte auf eine hochwertige italienische Hartweizennudel Gemahlener Pfeffer: Gibt angenehme Wärme nimm frisch gemahlenen für optimales Aroma Frische Petersilie: Bringt eine Frische ins Gericht am besten glatte Petersilie verwenden und erst kurz vorm Servieren schneiden Geriebener Parmesan: Verleiht Umami und würzige Tiefe ein echtes Stück frisch zu reiben lohnt sich immer Anleitung Schritt für Schritt Vorbereiten der Sauce: Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein damit er sein Aroma aus der ersten Minute an entfalten kann

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Bei der Anbietersuche habe ich mich auf eine Onlinerecherche gestützt und außerdem das Lector Kid LC 6 von Ghost einem Praxistest unterzogen